La Dieta Paradossale

"Al di là dell'amore e dell'odio per il cibo" Giorgio Nardone

Il termine "dieta paradossale" è stato coniato dal prof. Nardone per indicare un particolare tipo di dieta basata sul piacere e non sul controllo forzato.

Osservando che la maggior parte delle diete non riescono a mantenere nel tempo i risultati raggiunti, si è rilevato come la ragione del fallimento risieda nel fatto che si basano tutte sull'idea del controllo, della limitazione e del sacrificio; questo le rende prima o poi insopportabili poiché vanno a interferire pesantemente con la sensazione fondamentale su cui si basa il rapporto dell’uomo con il cibo: il piacere. 

La dieta paradossale permette di uscire da questa trappola (basata sul controllo) mettendo proprio la sensazione del piacere a fondamento del programma alimentare, rendendolo così efficace e persistente nel suo equilibrio.

L’ Organizzazione alimentare della Dieta Paradossale è articolata in vari passi:

Il primo, definito delle "piacevoli fantasie”: guida la persona a orientare le proprie fantasie nella direzione dei cibi più desiderati, evocandone le sensazioni, per poi scegliere cosa mangiare durante la giornata; si tratta di un'autoinduzione suggestiva in cui le tentazioni, ovvero delle piccole trasgressioni alimentari, diventano una possibile scelta volontaria e non più una perdita di controllo scaturendo abbuffate. 

Il secondo passo consiste nel concedersi di mangiare, nei tre pasti principali, solo e soltanto quello che piace di più, curando il momento del pasto in tutti i particolari, in modo tale da renderlo il più gradevole possibile.

In virtù di questo, a partire da un’iniziale scelta dei cibi un tempo “proibiti”, la persona scopre che, una volta concessi, questi non sono più così desiderabili.

Nel lungo periodo la dieta paradossale si trasforma così nel risveglio delle più naturali disposizioni verso il cibo, facendo sì che le necessità orientino le scelte e che ciò che piace coincida con ciò che fa bene. Ultimo gradino fondamentale di questa organizzazione è l’integrazione nella propria vita di un’attività motoria, anch’essa scelta con il criterio della piacevolezza; solo in questo modo, infatti, l’attività fisica sarà in grado di far esperire sensazioni, emozioni e indurre pensieri, attivando così l’intera psicologia del soggetto e non solo il suo apparato motorio.


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